नमक और कोलेस्ट्रॉल के बीच संबंध

हृदय रोग के खतरे को बढ़ाने के लिए नमक और कोलेस्ट्रॉल हाथ में हाथ आते हैं यद्यपि आपको अपने शरीर में सोडियम और कोलेस्ट्रॉल की कम से कम मात्रा की आवश्यकता होती है, बहुत अधिक हृदय रोग हो सकता है। अमेरिकी हार्ट एसोसिएशन की सिफारिश है कि आप प्रति दिन 1500 से अधिक मिलीग्राम सोडियम प्रति दिन और 300 से ज्यादा मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल प्रति दिन का उपभोग नहीं करते हैं।

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नमक और सोडियम

सोडियम में नमक बहुत अधिक है, क्योंकि नमक के एक चम्मच में 2300 मिलीग्राम सोडियम होता है, जो कि एक दिन की सोडियम से काफी अच्छा होता है। शरीर में बहुत अधिक सोडियम पानी को आकर्षित करता है, जिससे पानी के प्रतिधारण और उच्च रक्तचाप होता है, जिससे स्ट्रोक के लिए आपके जोखिम में वृद्धि होती है। यहां तक ​​कि अगर आपका रक्तचाप सामान्य रहता है, तो बहुत अधिक सोडियम आपके अंगों पर अतिरिक्त दबाव डालता है - आपके हृदय सहित - आपका रक्तचाप सामान्य रखने के लिए

कोलेस्ट्रॉल कहां से आता है?

आपके जिगर आपके शरीर में कोलेस्ट्रॉल का लगभग 75 प्रतिशत पैदा करता है और 25 प्रतिशत आहार क्या होता है, जो आहार कोलेस्ट्रॉल के रूप में होता है। संतृप्त वसा और ट्रांस वसा भी कोलेस्ट्रॉल बढ़ाते हैं। आहार कोलेस्ट्रॉल और संतृप्त वसा अंडे, डेयरी, शंख, मांस और मुर्गी में वसा, और मुर्गी त्वचा में वसा में पाया जाता है। ट्रांस फैट खाद्य पदार्थों में है जिनमें हाइड्रोजनीकृत या आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत तेल होता है जैसे फ्रेंच फ्राइज़, डोनट्स और पके हुए सामान। खून में बहुत अधिक कोलेस्ट्रॉल आपकी धमनियों में रुकावटें पैदा कर सकता है, जिससे स्ट्रोक या दिल का दौरा पड़ सकता है।

नमक और कोलेस्ट्रॉल कनेक्शन

अपने आहार में बहुत अधिक सोडियम - आम तौर पर कई संसाधित खाद्य पदार्थ खाने से - अपने जहाजों और धमनियों को फैला सकते हैं, और जहाजों की दीवारों पर छोटे आँसू पैदा कर सकते हैं और धमनियों जहां कोलेस्ट्रॉल अधिक आसानी से निर्माण कर सकते हैं अगर कोई आँसू नहीं थे इसलिए, एक उच्च सोडियम आहार न केवल उच्च रक्तचाप के लिए आपके जोखिम को बढ़ाता है, इससे आपके धमनियों में कोलेस्ट्रॉल का खतरा बढ़ जाता है। यह निर्माण आपके रक्त के प्रवाह के लिए कम स्थान की ओर जाता है, जिससे आपकी धमनी की दीवारों और रक्त वाहिकाओं पर दबाव डाला जाता है, आपका रक्तचाप बढ़ रहा है।

दो छोटे परिवर्तन - एक बड़ा लाभ

ट्रांस वसा से बचें और सोडियम, आहार कोलेस्ट्रॉल और संतृप्त वसा का सेवन कम करें। अपने नमक का सेवन कम करें या अपने भोजन में नमक जोड़ने से बचें - बजाय जड़ी बूटियों और अन्य मौसमों का प्रयास करें मांस और मुर्गी से वसा और त्वचा को निकालें और भूनें नहीं खाएं; बजाय, उन्हें ग्रिल या सेंकना। इसके अलावा, खाद्य लेबल पढ़ें और कम सोडियम, संतृप्त और ट्रांस वसा और कोलेस्ट्रॉल की तलाश करें, और फलों और सब्जियों के सेवन में वृद्धि करें, क्योंकि आपके दिल में स्वास्थ्य के लिए कई फायदेमंद पोषक तत्व हैं।