निकल के उच्च मात्रा वाले खाद्य पदार्थों की सूची
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निकेल एक कठिन, चांदी-सफेद धातु है जिसका लवण सभी मिट्टी में मौजूद है। इष्टतम स्वास्थ्य के लिए मानव शरीर में इस तत्व की अत्यधिक मात्रा की आवश्यकता होती है। MELISA फाउंडेशन के अनुसार, निकल खपत या जोखिम अन्य तत्वों की तुलना में अधिक एलर्जी प्रतिक्रियाओं को ट्रिगर करता है, और लगभग 15% मानव आबादी निकेल एलर्जी से ग्रस्त है व्यक्ति विभिन्न तरीकों से निकल के संपर्क में आ सकते हैं, लेकिन ज्यादातर मानव संपर्क गहने और भोजन के लिए जिम्मेदार है निकल एलर्जी से ग्रस्त व्यक्तियों को इस तत्व में समृद्ध पदार्थों से बचना चाहिए।
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चॉकलेट / कोको पाउडर
विषाक्त पदार्थों और रोग रजिस्ट्री की एजेंसी के मुताबिक, चॉकलेट उच्चतम निकल सामग्री वाले भोजन में से एक है । बिटरर्सट चॉकलेट में 2. 6 ग्राम / ग्राम के एक निकल एकाग्रता है, दूध चॉकलेट में 1 2 ़ ग्रा / ग्राम और शुद्ध कोको पाउडर के निकेल एकाग्रता 9। 8 ग्रा / ग्राम के अनुसार है "फूड कैमिस्ट्री के सिद्धांतों" जॉन एम। डीमन द्वारा व्यापक शोधन प्रक्रिया और स्टेनलेस स्टील मशीनरी के साथ निरंतर संपर्क के कारण चॉकलेट की निकल सामग्री उच्च है।
काजू
काजू में निकेल की अपेक्षाकृत उच्च एकाग्रता होती है काजू का निकेल एकाग्रता 5. "खाद्य रसायन विज्ञान के सिद्धांतों" के अनुसार 1 ग्राम / ग्रा। हफ़िंगटन पोस्ट में एक रिपोर्ट के अनुसार, काजू का उपयोग कुछ स्वास्थ्य लाभ कर सकता है, जैसे हृदय रोग और मोटापे का खतरा कम करना।
किडनी सेम
लाल गुर्दा सेम निकल की सामग्री में समृद्ध एक और आहार स्रोत है। लाल गुर्दा सेम का निकेल एकाग्रता 0. 45 ग्राम / ग्राम है "फूड कैमिस्ट्री के सिद्धांतों" के अनुसार। गुर्दा सेम भी प्रोटीन, फाइबर, फोलेट और मैग्नीशियम का बहुत अच्छा स्रोत हैं, जिनके सभी लाभकारी स्वास्थ्य प्रभाव हो सकते हैं। नेशनल हार्ट के अनुसार, फेफड़े और रक्त संस्थान, गुर्दा सेम की खपत आपके रक्तचाप को कम करने में मदद करेगी और उन्हें डायटरी अपॉर्च्स टू स्टॉप हाईपरटेन्शन- या डैश- आहार पर अनुशंसा की जाती है।
पालक
पालक में खाद्य पदार्थों के सिद्धांतों के अनुसार स्वाभाविक रूप से निकल निकल के उच्च स्तर हैं, 0. 39 ग्राम / ग्रा। पालक विटामिन के, विटामिन ए, कैल्शियम और पोटेशियम जैसी विटामिनों और खनिजों की भी एक उत्कृष्ट स्रोत है।पालक की खपत में कई फायदेमंद स्वास्थ्य गुण हैं, जैसे कि इसकी विरोधी भड़काऊ गतिविधि और एंटीऑक्सिडेंट की उच्च एकाग्रता के परिणामस्वरूप कैंसर की रोकथाम के प्रभाव।
