एक खाद्य लेबल कह सकता है कि शक्कर मुक्त और उच्च फर्कटोज़ कॉर्न सिरप क्या है?

उच्च फ्रुक्टोज मकई सीरप एक स्वीटनर है जिसे आमतौर पर जेली, पेय पदार्थों और व्यावसायिक रूप से बेक किए जाने वाले सामानों में पाया जाता है। यू.एस. फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन उन उपभोक्ताओं को सलाह देता है जो चीनी के सेवन के बारे में चिंतित हैं क्योंकि अतिरिक्त शर्करा के अन्य नामों जैसे कि उच्च फ्रुक्टोज मकई सीरप के लिए संघटक लेबल्स को चेक किया जाता है। चीनी मुक्त उत्पाद लेबल लेबल आवश्यक उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप से मुक्त नहीं हैं।

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पहचान

उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप फ्रैक्टोस को डेक्सट्रोज़ को धर्मान्तरित करने वाली प्रक्रिया में मकई स्टार्च से निर्मित होता है एफडीए के अनुसार स्वीटनर में आमतौर पर 42 या 55 प्रतिशत फ्रुक्टोज होते हैं। 42 प्रतिशत फ्रुक्टोज मकई सीरप को 55 प्रतिशत फ्रुक्टोज में परिवर्तित करने के लिए, एफडीए बताते हुए, फ्रक्टोज हिस्से को केंद्रित करने वाली एक प्रक्रिया को बनाती है।

विचार> लेबल पर "चीनी मुक्त" दावा वाले उत्पाद को एफडीए द्वारा स्थापित कुछ मानदंडों को पूरा करना होगा। दावे के लिए अर्हता प्राप्त करने के लिए, उत्पाद में प्रति लेबल से कम 5 0 ग्राम चीनी होना चाहिए। हालांकि एफडीए के आदेश में यह दावा किया गया है कि यह दावा करने वाला उत्पाद चीनी से सम्मिलित चीनी या किसी भी घटक से मुक्त होना चाहिए, संगठन अपवादों के लिए कमरे की अनुमति देता है।

अपवाद

MayoClinic। कॉम ने रिपोर्ट किया कि प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों में अधिक फ्रॉक्टोज मकई सीरप सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाने वाला स्वीटनर है। एक उच्च उत्पाद युक्त फ़्रैक्टोज कॉर्न सिरप या अन्य जोड़ा शक्कर "चीनी मुक्त" दावा कर सकते हैं यदि विशिष्ट मानदंड मिले हैं। अगर किसी उत्पाद में 0. 0 ग्राम से कम चीनी होता है लेकिन इसमें चीनी शामिल होता है, तो स्वीटनर को घटक सूची में प्रकट किया जाना चाहिए।

प्रकटीकरण

"चीनी मुक्त" दावे बनाने वाले उत्पादों की अवयव सूची में स्वीटर्स को एक तारांकन चिह्न द्वारा अनुसरण किया जाना चाहिए। घटक सूची के तहत नोटों में, एफडीए के लिए आवश्यक है कि लेबल में निम्न में से एक बयान शामिल है: "चीनी की एक छोटी सी राशि जोड़ती है," "एक नगण्य मात्रा में चीनी जोड़ता है" या "आहार को कम मात्रा में चीनी जोड़ता है।" यह उत्पाद कम कैलोरी या कम-कैलोरी खाना भी होना चाहिए या यह खुलासा करता है कि यह लेबल पर "कम-कैलोरी भोजन नहीं" या "वजन-नियंत्रण के लिए नहीं" है।

प्रभाव

अन्य प्रकार के अतिरिक्त शर्करा की तरह उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप, आपके स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है। मेयोक्लिनिक के अनुसार, बहुत अधिक चीनी संभावित रूप से वजन, अपर्याप्त पोषण और गुहा की ओर ले जाता है। कॉम। उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप जैसे स्वीट ट्राइग्लिसराइड का स्तर बढ़ा सकते हैं। अपने आहार में उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप को सीमित करने के लिए, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में कटौती करें और स्वाभाविक रूप से मधुर खाद्य पदार्थों को चुनें, जैसे फल, अधिक बार