पकाना खमीर का परीक्षण कैसे करें यह देखने के लिए कि यह अच्छा है
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खमीर एक जीवित जीव है और बेकर का खमीर खमीर की प्रजाति है जो खमीर से पकाया जाता है। सूखे बेकर की खमीर निष्क्रिय खमीर के ग्रैन्यूलस है। इस खमीर का उपयोग करने से पहले, बेकर्स अक्सर यह सुनिश्चित करने के लिए परीक्षण करेंगे कि यह अभी भी व्यवहार्य है। खमीर परीक्षण करने की प्रक्रिया यह देखने के लिए कि क्या अभी भी ताजा और सक्रिय है अशुद्धि जाँच के रूप में जाना जाता है और कुछ सरल चरणों में किया जा सकता है।
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चरण 1
यह सुनिश्चित करने के लिए खमीर के पैकेज पर समाप्ति की तारीख की जांच करें कि इसकी समय सीमा समाप्त नहीं हुई है।
चरण 2
गर्म पानी के 1/2 कप थोड़ा सा कटोरा या कप में डालें। पानी 110 और 115 डिग्री फ़ारेनहाइट के बीच होना चाहिए।
चरण 3
1 चम्मच चीनी गर्म पानी में भंग।
चरण 4
2 1/4 चम्मच खमीर जोड़ें और अच्छी तरह से भंग होने तक हलचल दें।
चरण 5
5 मिनट बैठने की अनुमति दें
चरण 6
यह देखने के लिए जांचें कि क्या खमीर मिश्रण फेनयुक्त और बुब्बली है यदि हां, तो खमीर सक्रिय है
चीजें जिनकी आपको आवश्यकता होगी
- छोटा कटोरा या कप
- 1/2 कप गर्म पानी
- 2 1/4 टीएसपी खमीर
- चम्मच
- 1 टीएसपी चीनी
टिप्स
- यदि आपके पास तत्काल-थर्डमीटर नहीं है, तो आप उस पानी को चुनकर पानी का तापमान अनुमान लगा सकते हैं जो आपके कलाई पर कुछ बूँदें बनी रहती हैं, तो आराम से गर्म होता है।
चेतावनियाँ
- यदि खमीर का मिश्रण 10 मिनट के बाद फोम या बुलबुला नहीं करता है, तो यह संभव है कि खमीर अच्छा नहीं है। इस खमीर का उपयोग न करें
