6 आवश्यक खनिज
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स्वस्थ कार्य के लिए आपके शरीर के लिए आवश्यक खनिजों दो प्रकार के होते हैं: खनिजों का पता लगाने, या खनिजों की जरूरत है जिसमें शरीर को केवल छोटी मात्रा की आवश्यकता होती है और macrominerals - जिनमें से खनिजों की एक बड़ी राशि की आवश्यकता है विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों के एक स्वस्थ आहार से आपकी जरूरत के सभी खनिजों की आपूर्ति हो सकती है या कोई चिकित्सक किसी भी खनिज की कमी के लिए खनिज पूरक की सिफारिश कर सकता है
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क्लोराइड
क्लोराइड एक इलेक्ट्रोलाइट है जो सोडियम, पोटेशियम और कार्बन डाइऑक्साइड के साथ आपके शरीर में एसिड-बेसिक बैलेंस बनाए रखने और शरीर तरल पदार्थों का उचित संतुलन बनाए रखने के लिए काम करता है, मेडलाइनप्लस कहता है ऊंचा क्लोराइड का स्तर निर्जलीकरण या श्वसन क्षारीयता जैसी स्थितियों की उपस्थिति का संकेत दे सकता है। क्लोराइड का निम्न स्तर एडिसन की बीमारी, ह्रदय विफलता और उल्टी जैसी स्थितियों के कारण हो सकता है। क्लोराइड के आहार स्रोतों में टेबल नमक या समुद्री नमक, टमाटर, अजवाइन, जैतून और समुद्री शैवाल शामिल हैं। अनुशंसित दैनिक आवश्यकता उम्र, लिंग और स्वास्थ्य स्थिति के साथ भिन्न होती है।मैग्नेशियम
मैग्नेशियम हड्डी और दांतों के निर्माण के लिए जरूरी एक आवश्यक खनिज है और तंत्रिकाओं और मांसपेशियों के सामान्य कार्य के लिए, मर्क मैनुअल ऑनलाइन मेडिकल लाइब्रेरी बताती है। मैग्नीशियम आपके शरीर में कई एंजाइमों के लिए आवश्यक है ताकि वे ठीक से काम करें। बहुत कम मैग्नीशियम के कारण तंद्रा, मांसपेशियों में ऐंठन, मतली और दौरे हो सकते हैं। बहुत ज्यादा मैग्नीशियम कम रक्तचाप, साँस लेने में कठिनाई और हृदय रोग का कारण बन सकता है। संयुक्त राज्य अमेरिका के कृषि विभाग द्वारा रिपोर्ट किए जाने वाले मैग्नीशियम के लिए आहार का सेवन, हलिबूट, सफेद बीन्स, जई चोकर, पालक, काजू और ब्राजील के पागल जैसे खाद्य पदार्थों में पाया जा सकता है।फास्फोरस
मैरीलैंड मेडिकल सेंटर यूनिवर्सिटी के अनुसार, फास्फोरस, आपके शरीर में दूसरा सबसे प्रचुर मात्रा में खनिज, मजबूत दांतों और हड्डियों को बनाने में मदद करता है, गुर्दे में कचरा फैलता है और आपकी शरीर की दुकान और ऊर्जा का उपयोग करने में मदद करता है। फास्फोरस ऊतक और सेल विकास और मरम्मत में एक सक्रिय भूमिका निभाता है। फास्फोरस के लिए मुख्य आहार स्रोत दूध और मांस हैंकैल्शियम और प्रोटीन के पर्याप्त दैनिक सेवन युक्त आहार में फास्फोरस की आवश्यक मात्रा उपलब्ध होगी। बहुत अधिक या बहुत कम फास्फोरस की घटना दुर्लभ है।
पोटेशियम
कोशिकाओं में अपशिष्ट को हिलते समय पोटेशियम मांसपेशी तंत्रिका संचार और कोशिकाओं में पोषक तत्वों को आगे बढ़ने में सक्रिय है। एडिसन की बीमारी, किडनी की विफलता, या रक्त आधान के कारण पोटेशियम के ऊंचे स्तर का कारण हो सकता है। पोटेशियम के निम्न स्तर के कारण Cushing सिंड्रोम, क्रोनिक डायरिया, उल्टी और मूत्रवर्धक शामिल हैं। पोटेशियम वाले खाद्य पदार्थों में केले, नाशपाती, आड़ू, अंगूर, टमाटर का रस, त्वचा के साथ मीठे आलू, कद्दू, हरी बीन्स, गाजर, टर्की, दही और आइसक्रीम शामिल हैं।
सोडियम
आपके शरीर के लिए उचित तरल पदार्थ संतुलन बनाए रखने, तंत्रिका आवेगों को संचारित करने और मांसपेशियों के संकुचन और विश्राम में सहायता के लिए सोडियम आवश्यक है। बहुत ज्यादा सोडियम की समस्या जैसे कि किडनी रोग, हृदय रोग, उच्च रक्तचाप और स्ट्रोक हो सकती है। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के मुताबिक सोडियम प्रोसेस और तैयार खाद्य पदार्थ, मसालों, सूप और टमाटर सॉस में पाया जाता है।
