शीर्ष सरल्लिन स्टेक पोषण संबंधी जानकारी

शीर्ष कैलोरी स्टेक निश्चित रूप से कैलोरी में कमजोर और कम हो सकता है, लेकिन यदि आप एक हैं जो पसंद करते हैं बहुत सारे मार्बलिंग - या वसा के रिबन - आपके स्टेक में, आपको अधिक वसा और कैलोरी मिलेगा जो कि आप महसूस कर सकते हैं। चाहे आप अपना स्टेक ट्रिम कर दें या यद्यपि, आप इसे खाकर अपने आहार में प्रोटीन और कई विटामिन और खनिज जोड़ देंगे

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कैलोरी विवरण

अगर आपके पास सभी वसा से छंटनी के साथ एक चोटी के ऊपर की ओर का स्टेक है, तो 3 औंस का कटौती लगभग 155 कैलोरी प्रदान करता है। कुछ वसा वाले मार्बलिंग के साथ स्टेक आपको एक ही हिस्से से करीब 180 कैलोरी देता है। एक चोटीदार ऊपरी सूक्ष्म चक्कर जिसमें पक्षियों के चारों ओर मोटे तौर पर एक इंच का वज़न है, लगभग 210 कैलोरी हो सकते हैं।

प्रोटीन सूचना

आम तौर पर आप अपने स्टेक में जितना अधिक मिलते हैं, कम प्रोटीन आप प्राप्त करेंगे, क्योंकि वसा वजन का एक बड़ा हिस्सा लेता है उदाहरण के लिए, एक-आठवें एक इंच वसा वाले 3-औंस के टॉप सैर्लिन में लगभग 23 ग्राम प्रोटीन होते हैं थोड़ा कम संगमरमर के साथ एक समान आकार का स्टेक 25 ग्राम के आसपास है, जबकि पूरी तरह से छंटनी की गई 3-औंस पकाया हुआ शीर्ष सार्लिन में लगभग 26 ग्राम प्रोटीन होते हैं अमेरिकियों के लिए आहार संबंधी दिशानिर्देश 2, 000 कैलोरी आहार के लिए 50 से 175 ग्राम प्रोटीन की एक श्रृंखला की सिफारिश करते हैं - 10 से 35 प्रतिशत कैलोरी - तो एक 3 औंस sirloin स्टेक आपके दैनिक प्रोटीन का आधा हिस्सा दे सकता है की जरूरत है।

फैट फैक्स

आप एक 3-औंस से 5 व 12 ग्राम कुल वसा प्राप्त कर सकते हैं, जो ऊपर की ओर के स्टेक के साथ मिलते हैं और मार्जिन और बढ़त वाले वसा की मात्रा पर निर्भर करते हैं। जबकि आपके आहार में कुछ वसा कुछ विटामिन अवशोषित करने और हार्मोन और एंजाइम उत्पन्न करने के लिए आवश्यक है, लेकिन सभी वसा आपके लिए अच्छा नहीं हैं। किसी भी शीर्ष स्तरीय स्टेक में कुल वसा के एक तिहाई से अधिक संतृप्त होता है, हृदय रोग से जुड़े वसा का एक प्रकार। अमेरिकियों के लिए 2010 आहार संबंधी दिशानिर्देशों के मुताबिक, 10 प्रतिशत से कम कैलोरी संतृप्त वसा से आना चाहिए। 2, 000 कैलोरी आहार के लिए, यह अधिकतम 22 ग्राम संतृप्त वसा है। एक पूरी तरह से छंटनी वाले 3-औंस के शीर्ष सार्लिन में 2 ग्राम से ज्यादा संतृप्त वसा होता है। लेकिन दिखाई देने वाली वसा के साथ ऊपरी सार्लिन में 3 से 5 ग्राम संतृप्त वसा या आपके दैनिक संतृप्त वसा भत्ता के 23 प्रतिशत हो सकते हैं।

शीर्ष सिर्लिन में खनिज

दुबला, पूरी तरह से छंटनी वाले स्टेक में थोड़ा अधिक एकाग्रता खनिज होता है, लेकिन उन सभी की समान मात्रा होती है एक 3 औंस की टॉप सिर्लोइन लगभग 5 मिलीग्राम जस्ता प्रदान करता है, एक खनिज जो आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाता है, घावों को भर देता है और एंजाइमों का उत्पादन करने में मदद करता है। यह पुरुषों के लिए दैनिक जस्ता आवश्यकता का 44 प्रतिशत और महिलाओं के लिए 61 प्रतिशत से मिलता है। लाल मांस, सामान्य रूप से, आपके शरीर में ऑक्सीजन परिवहन में सुधार करने के लिए लोहे से समृद्ध है। एक 3 औंस तैयार शीर्ष सिर्लोन में महिला के लिए आपकी लोहे की 9 प्रतिशत सिफारिश है, या किसी व्यक्ति के लिए आवश्यकता के 20 प्रतिशत से अधिक है।उसी स्टेक में आपके दैनिक फॉस्फोरस के 25 प्रतिशत से अधिक हड्डियों के ऊतकों को बनाने की जरूरत है

बी विटामिन सामग्री

शीर्ष सिर्लोन बी विटामिन के सबसे अमीर स्रोतों में से एक है। आपको विटामिन बी -12 के करीब 60 प्रतिशत मिलेगा, आपको 3 औंस के शीर्ष सार्लिन की ज़रूरत होगी। बी -12 अपने लाल रक्त कोशिकाओं को स्वस्थ रखता है, मस्तिष्क कोशिकाओं की रक्षा करता है और आसपास के संदेश भेजने में एक भूमिका निभाता है। आपके चयापचय को बढ़ावा देने के लिए और आपके शरीर के टूटने के भोजन की सहायता करने के लिए - आपको थोड़ी सी मात्रा में पांच अन्य बी विटामिन भी मिलेंगे-थियामिन, रिबोफ़्लिविन, नियासिन, फोलेट और बी -6।