बोक चो का पोषण मूल्य

बोका चीय के पौष्टिक मूल्य, जिसे चीनी गोभी और पैक-कोय नाम से भी जाना जाता है, यदि आप मांग रहे हैं पोषक तत्वों में सब्जी उच्च और सभी बुरे सामानों में अनुपस्थित या कम - वसा, सोडियम और शर्करा। बोका चुया, पकाया या कच्चा खपत, फोलेट और विटामिन ए, सी और के का एक बहुमूल्य स्रोत है।

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बोकोक मूल बातें

बेहतर स्वास्थ्य फाउंडेशन के प्रोड्यूसेशन के मुताबिक, Bok choy 6000 से ज्यादा वर्षों तक चीनी कृषि का एक हिस्सा रहा है। यू.एस. विभाग के कृषि के अनुसार, कोक, ब्रोकोली और कोलार्ड, सरसों और शलजम के पेड़ों के साथ, बोकोक कोय को गहरे हरे पत्तेदार सब्जी माना जाता है।

सामान्य पोषण

बेहतर स्वास्थ्य फाउंडेशन डेटा के निर्माण के अनुसार, कटा हुआ बोक चीय में से 1 कप में केवल 10 कैलोरी होते हैं। इसमें संतृप्त या ट्रांस वसा या कोलेस्ट्रॉल शामिल नहीं है - जो पोषक तत्व आप सीमित करना चाहते हैं प्राकृतिक खट्टे में बोक चीय की सेवा बहुत कम है, जिसमें केवल 45 मिलीग्राम या आपके दैनिक मूल्य का दो प्रतिशत या डीवी है। यह आपको 1 ग्राम प्रोटीन और 2 ग्राम कुल कार्बोहाइड्रेट देता है, जिनमें से एक आहार फाइबर और शर्करा से अन्य होता है।

बोकोक लाभ लाभ

विटामिन ए में एक कप कटा हुआ बोक ची है, जो आपको अपने डीवी का 60 प्रतिशत और विटामिन सी देता है, जिसमें से आप अपने डीवी के 50 प्रतिशत प्राप्त करते हैं। टोक्यो की वही सेवा खनिज कैल्शियम और लोहे में कम है, जो आपको क्रमशः अपने डीवी के 8 और 4 प्रतिशत देती है। सब्जियों के समृद्ध विटामिन के और बीटा कैरोटीन सामग्री के कारण आंशिक रूप से अन्य वनस्पतियों "सुपरस्टार" के बीच पब्लिक इंटरेस्ट रेट्स में साइंस फॉर साइंस, अन्य सब्जी के बीच बॉक् चोई। कच्चे, कटा हुआ बाक चॉय का एक कप 31. 9 माइक्रोग्राम विटामिन के और 1, 877 माइक्रग्राम बीटा-कैरोटीन है।

चयन, भंडारण और तैयारी

जब बाज़ार से बोक चयूर का चयन करते हैं, तो किसी भी भूरे रंग के मलिनकिरण के बिना फर्म डंठल की तलाश करें, प्रोड्यूस फॉर बेस्ट हेल्थ फाउंडेशन की सलाह देते हैं। सुनिश्चित करें कि पत्तियां कुरकुरा और पंखों वाला नहीं हैं बोकोक को एक रेफ्रिजरेटर में एक सप्ताह के लिए एक प्लास्टिक के भोजन बैग में संग्रहीत किया जा सकता है।

स्वस्थ आहार का हिस्सा

फलों और सब्जियों से समृद्ध आहार आपको स्ट्रोक, मधुमेह, हृदय रोग और कुछ प्रकार के कैंसर के खतरे में कम डाल सकता है, जिसमें यूएसडीए कहा गया है। यदि आप अपना वज़न देख रहे हैं, तो बॉक् चॉय जैसी कम कैलोरी सब्जियां आपके समग्र कैलोरी सेवन को कम करने में सहायक हो सकती हैं। USDA सप्ताह के दौरान विभिन्न प्रकार की सब्जियां खाने की सलाह देता है - न सिर्फ उन पत्तेदार हरे रंग की श्रेणी में, बल्कि स्टार्च और नारंगी सब्जियां, साथ ही सूखे सेम और मटर। 1 9 से 50 की उम्र के शारीरिक रूप से सक्रिय महिलाओं के लिए दैनिक सिफारिश 2 1/2 कप सब्जियां हैं; एक ही वृद्ध पुरुषों के लिए, दैनिक सिफारिश 3 कप है