हिरण मांस के पोषण संबंधी तथ्यों

हिरण मांस, या हिरन का मांस शायद आपके आहार का एक आम हिस्सा नहीं है, लेकिन हिरण मांस स्वादिष्ट और स्वस्थ हो सकता है। सबसे हिरण मांस जंगली खेल से आता है जो पूरी तरह से मुक्त सीमा है और काफी दुबला है। बर्गर या स्टेक की कटौती के रूप में सूखे मरोड़ के रूप में उपलब्ध है, हिरण मांस बहुमुखी है क्योंकि आप अपने सुपरमार्केट में पाए जाने वाले किसी भी मांस के रूप में अपने आहार के हिस्से के रूप में सबसे अधिक हिरण मांस बनाने के लिए, हिरण मांस के पोषण संबंधी तथ्यों को समझना महत्वपूर्ण है ताकि आप इसे संतुलित आहार का हिस्सा बना सकें।

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आकार

सेवन करना

वेनिन सेवारत आकार अन्य मांस के समान हैं, तीन से चार औंस के अनुशंसित सेवारत आकार या डेक के आकार के बारे में कटौती कार्ड खेलना MyFitnessPal। कॉम नोट्स है कि हिरन का सिर्फ 33 कैलोरी और केवल 1 ग्राम मोटा प्रति औंस है। DeerFarmer। कॉम की रिपोर्ट है कि हिरण का मांस बहुत घना हुआ मांस है, इसलिए खाना पकाने के लिए आकार को काटते समय आपको खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान मांस को हटने की उम्मीद नहीं करनी चाहिए।

प्रोटीन सामग्री

हिरण मांस प्रोटीन-ते-वसा अनुपात के कारण प्रोटीन का उत्कृष्ट स्रोत माना जाता है अमेरिकी कृषि विभाग बताता है कि हिरण मांस के सेवारत प्रोटीन की मात्रा महिलाओं के लिए लगभग 50% प्रोटीन की दैनिक खपत है और पुरुषों के लिए दैनिक प्रोटीन की सिफारिश के 50% से कम है।

कोलेस्ट्रॉल

अन्य मांस के मुकाबले, हिरण मांस कोलेस्ट्रॉल में कम है, DeerFarmer के अनुसार। कॉम। हिरण मांस की 100 ग्राम सेवा में 66 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल है, जो चिकन स्तन की इसी तरह की सेवा के कोलेस्ट्रोल से कम है, जिसमें 83 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल है।

विटामिन और खनिज

यद्यपि यह कैल्शियम या विटामिन ए का अच्छा स्रोत नहीं माना जाता है, तो हिरण मांस अन्य विटामिन और खनिजों का अच्छा स्रोत है। माईफेटास्टैनलैपल ने नोट किया कि हिरण मांस वयस्कों के लिए रोजाना तीन औंस प्रति लोहे के दैनिक अनुशंसित सेवन का 15% प्रदान करता है।

विचार

हिमशैल एक कम वसा वाले मांस और डीरफार्मर है। कॉम ने चेतावनी दी है कि अति सावधानी से बचने के लिए इसे सावधानीपूर्वक पकाया जाना चाहिए; इस प्रकार, खाना पकाने का समय अन्य समान मांस से भिन्न होता है मांस में मजबूत मसालेदार स्वाद हो सकता है, जो बुढ़ापे या सिरका, सोया सॉस, लहसुन या अन्य मजबूत स्वाद वाले सॉस में आपके हिरन का सेवन करने से कम किया जा सकता है। अपने marinades या ड्रेसिंग में, नमक का स्तर देखें, क्योंकि यह हिरन का मांस से नमी निकालता है और समाप्त भोजन सूखा और कठिन बना सकता है जड़ी-बूटियों, मसालों और मदिराों का उपयोग खाना पकाने के दौरान मांस को रसदार और निविदा रखने में मदद कर सकता है, जबकि यह एक सुखद स्वाद भी दे सकता है।