लस नि: शुल्क रोटी के लिए पोषण संबंधी तथ्यों

यदि आपको सीलिएक रोग का पता चला है, तो आप सोच सकते हैं कि आपको रोटी अलविदा चुंबन करना होगा। कोई और सैंडविच नहीं, कोई टोस्ट नहीं, थैंक्सविविंग पर और कोई रोटी भरने नहीं। सेलेक बीमारी वाले लोग खाद्य पदार्थ नहीं खा सकते हैं, जिसमें लस होते हैं, जो गेहूं, राई और जौ के साथ बने सभी खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। और जब आप अपनी सामान्य गेहूं या राई की रोटी नहीं खा सकते हैं, तो इसके बजाय आपको बहुत से ग्लूटेन-फ्री रोटी विकल्प मिलते हैं जो आप खा सकते हैं। लस-फ्री रोटी का पोषण मेकअप प्रकार और ब्रांड के आधार पर अलग-अलग होता है, लेकिन पोषण संबंधी जानकारी जानने से आपको यह पता लगाना पड़ सकता है कि आपके आहार के लिए कौन सबसे अच्छा फिट है।

दिन का वीडियो

स्लाइस टू स्लाइस से कैलोरीज़ बदलता है

चाहे आप पूरे अनाज या एक विशिष्ट ब्रांड पसंद करते हैं, लस के मुफ्त रोटी के टुकड़ों में कैलोरी की संख्या बदलती है। एक टुकड़ा में उतना ही कम कैलोरी होता है जितना कि कैलोरी या 100 कैलोरी। तुलना में, पूरे गेहूं की रोटी के एक टुकड़े में आम तौर पर लगभग 80 कैलोरी होते हैं। यदि आप कैलोरी और वज़न के बारे में चिंतित हैं, तो आपको चारों ओर से खरीदारी करने की ज़रूरत हो सकती है जब तक कि आपके कैलोरी की जरूरतों को पूरा करने वाला ब्रांड नहीं मिल जाता।

कार्बो और फाइबर

लस-मुक्त रोटी में अधिकांश कैलोरी इसकी कार्बोहाइड्रेट सामग्री से आते हैं कैलोरी की तरह, लस-मुक्त रोटी की कार्बोहाइड्रेट सामग्री भी भिन्न होती है, जिसमें 11 से 21 ग्राम का टुकड़ा होता है। फाइबर सामग्री भी भिन्न होती है, 0 से लेकर 5 से 2 ग्राम प्रति टुकड़ा। अपने आहार में अधिक फाइबर प्राप्त करने से रक्त कोलेस्ट्रॉल कम होता है और हृदय रोग और मोटापे का खतरा कम होता है। बेहतर स्वास्थ्य के लिए, लस-फ्री ब्रेड देखें जो अधिक फाइबर प्रदान करते हैं।

प्रोटीन और वसा

लस-मुक्त रोटी में प्रोटीन और वसा वाले पदार्थ ब्रांड से भिन्न नहीं होते हैं एक टुकड़ा में 2 ग्राम प्रोटीन और 2 ग्राम वसा होता है। हालांकि मतभेद मामूली हैं, यह ध्यान रखना दिलचस्प है कि लस मुक्त रोटी, वसा में थोड़ा अधिक है और प्रोटीन में कम लस युक्त रोटी है, जिसमें 3 ग्राम प्रोटीन और 1 ग्राम वसा एक टुकड़ा है। दोनों प्रोटीन और वसा आवश्यक पोषक तत्व हैं जिन्हें आपको अच्छे स्वास्थ्य की आवश्यकता होती है। भोजन में प्रोटीन ऊतक की मरम्मत और प्रतिरक्षा स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है, जबकि वसा ऊर्जा प्रदान करता है और आपको वसा में घुलनशील विटामिन अवशोषित करने में मदद करता है।

सोडियम रेंज

रोटी को नमकीन भोजन के रूप में नहीं माना जा सकता है, लेकिन सभी लस-फ्री ब्रेड में कुछ मात्रा में सोडियम शामिल हैं यह राशि ब्रांड और प्रकार के आधार पर भिन्न होती है, जिसमें प्रति स्लाइस 120 से 150 मिलीग्राम होता है। तुलनात्मक रूप से, पूरी गेहूं की ब्रेड का एक टुकड़ा में 145 मिलीग्राम सोडियम शामिल हैं। अपने आहार में बहुत अधिक सोडियम प्राप्त करने से आपको उच्च रक्तचाप का खतरा बढ़ जाता है, और यह सिफारिश की जाती है कि आप अपने सेवन को 2, 300 मिलीग्राम, या 1, 500 मिलीग्राम तक सीमित करें यदि आपके पास पहले से उच्च रक्तचाप है।

खनिजों का मामला

कुछ लस-मुक्त ब्रेड लोहा और कैल्शियम की एक छोटी मात्रा प्रदान करते हैं, लोहे के दैनिक मूल्य का 4 प्रतिशत और प्रति टुकड़ा कैल्शियम के दैनिक मूल्य का 1 प्रतिशत तक मिलते हैं। लौह हीमोग्लोबिन बनाने में मदद करता है और आपके शरीर में ऑक्सीजन ले जाने में मदद करता है। कैल्शियम का पर्याप्त सेवन आपके दांतों और हड्डियों को स्वस्थ और मजबूत रखने में मदद करता है।