जैतून का ऑयल ऑयल ऑयल के लिए कैसे करें, बेकिंग

ओलिव तेल उत्पादक और पोषण विशेषज्ञ जैतून के तेल के स्वास्थ्य लाभ पर जोर देते हैं, फिर भी मजबूत स्वाद और मोटी बनावट कुछ स्वाद कब्ज के लिए कम वांछनीय बनाते हैं। यद्यपि एक बेकिंग घटक के रूप में इसकी कलागुणता में इसके चैलेंजर्स हैं, कुछ शेफ इस तथ्य पर विवाद करते हैं कि अतिरिक्त कुंवारी तेल का तेल मानक वनस्पति तेलों की गुणवत्ता में श्रेष्ठ है। कुछ पके हुए सामान व्यंजनों जैतून का तेल के लिए फोन करते हैं, इसलिए आपको अपने खाना पकाने की प्रक्रिया को तदनुसार अनुकूलित करना चाहिए।

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हल्का हो जाना

जैतून का तेल का मजबूत स्वाद पके हुए सामान में एक मुद्दा बनाता है, इसलिए फोकस स्वाद के प्रभाव को कम करने पर है। सबसे अच्छी रणनीति, वनस्पति तेल की जगह अतिरिक्त हल्के जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए नुस्खा में कहा जाता है, मात्रा को बदलने के बिना। जैतून का तेल आमतौर पर ब्रेड और डेसर्ट के बजाय मुख्य व्यंजनों में बेहतर काम करता है, जैसे कि लासग्ना। अपवाद भूमध्य शैली के फल केक, बिस्कॉटी और मफिन हैं, जिनमें एक स्वादिष्ट या मीठा स्वाद है। जैतून का तेल फल या वनस्पति के रोटियां बढ़ाने के लिए जाता है, जैसे कि कद्दू, क्रेनबेरी या ज़िचिनी

कम अधिक है

यदि आपके पास हाथ पर अतिरिक्त हल्का जैतून का तेल नहीं है, तो आधा और आधा दृष्टिकोण का उपयोग करें अतिरिक्त हल्के जैतून का तेल के बराबर मात्रा के साथ जरूरी वनस्पति तेल के आधा मिश्रण। यदि मक्खन के लिए जैतून का तेल में एक नुस्खा में प्रतिस्थापन होता है, तो प्रत्येक 1/4 कप पिघला हुआ मक्खन के लिए जैतून का तेल के 3 tablespoons का उपयोग करें।