जीनगिल ग्रिल पोषण संबंधी जानकारी

भंगुर ग्रिल में भरने के लिए अनुमति देता है, आप वास्तव में आप क्या चाहते हैं, इसके लिए अपना भोजन कस्टमाइज़ कर सकते हैं। रेस्टोरेंट एक मंगोलियाई-शैली बीबीक्यू श्रृंखला है जो आपको अपने वांछित सामग्रियों के साथ एक कटोरी भरने की अनुमति देती है और फिर इसे आप के सामने पकाने के लिए देखते हैं। आप एक प्रोटीन चुनकर शुरू करते हैं, और फिर आप मसाला, सब्जियां, सॉस और स्टार्च जोड़ते हैं। प्रत्येक संघटक में शामिल होने के बारे में अधिक सीखना आपको कटोरे में स्वस्थ भोजन बनाने में सहायता करेगा।

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प्रोटीन

आप अपने प्रोटीन के लिए पोल्ट्री, बीफ, पोर्क, समुद्री भोजन और टोफू से चुन सकते हैं इनमें से प्रत्येक विकल्प प्रोटीन का अच्छा स्रोत है चिकन में 23 ग्राम प्रोटीन, 100 कैलोरी होते हैं। वसा का 5 ग्राम हाम प्रोटीन में कम है, 7 जी के साथ, लेकिन कैलोरी में भी कम है, 60 के साथ, और वसा में कम, 2 ग्राम के साथ। हाम सोडियम में काफी अधिक है, 630 मिलीग्राम के साथ। कटा हुआ बीफ़ 12 ग्राम के साथ एक उच्च-प्रोटीन विकल्प है, और इसमें 82 कैलोरी और प्रति सेवा में 3 ग्राम वसा है। सॉसेज 440 मिलीग्राम के साथ एक और उच्च सोडियम विकल्प है और 130 ग्राम कैलोरी है और 10 ग्राम के साथ वसा है। पोर्क में 160 कैलोरी, 8 ग्राम वसा और 22 ग्राम प्रोटीन है। मसालेदार सफेद मछली आपके सबसे कम वसा वाले विकल्पों में से एक है, जिसमें 1 ग्राम, 69 कैलोरी और 15 ग्राम प्रोटीन होते हैं।

सीज़निंग

प्रोटीन के बाद, आप एक मसाला का चयन कर सकते हैं जो आपके व्यक्तिगत स्वाद को पूरा करता है। अधिकांश सीज़िंग में एक सेवारत के लिए सोडियम की एक उच्च मात्रा होती है, इसलिए इन्हें संयत रूप से उपयोग करें नींबू काली मिर्च में 11 कैलोरी और 407 मिलीग्राम सोडियम शामिल हैं। सादा नमक में 0 कैलोरी होते हैं, लेकिन इसमें 2, 360 मिलीग्राम सोडियम होता है। पीला करी नमक एक और विकल्प है, केवल 4 कैलोरी और 304 मिलीग्राम सोडियम के साथ। दो कम नमक विकल्प 5 कैलोरी और 57 मिलीग्राम सोडियम के साथ साइट्रस लहसुन जड़ी बूटी हैं, या 11 कैलोरी के साथ काली मिर्च और 0 एमजी सोडियम।

वेजीज़

सब्जियां कई महत्वपूर्ण विटामिन शामिल हैं, जैसे विटामिन ए और विटामिन सी, और खनिज, जैसे पोटेशियम और मैग्नीशियम बहुत सारे कैलोरी के लिए बहुत सारे सब्जियां जोड़ने से आपके भोजन की फाइबर सामग्री भी बढ़ सकती है। गाजर में 26 कैलोरी होते हैं और प्रति सेवारत फाइबर के 3 ग्राम होते हैं। ग्रीन बीन्स में केवल 17 कैलोरी और 2 ग्राम फाइबर हैं बोको चॉय और ब्रोकोली फाइबर का 1 ग्राम जोड़ते हैं, और प्याज जोड़ते हैं। 5 ग्राम फाइबर स्नैप मटर, स्क्वैश, ज़िचिनी, पानी की गोलियां, अजवाइन और मशरूम जैसी अन्य सब्जियां, आपके भोजन को बढ़ाती हैं और साथ ही पोषण का महत्व भी जोड़ती हैं।

सॉस

सब्जियों के बाद, आप अपने भोजन में पहले से जो जोड़ चुके हैं उसे पूरक करने के लिए अपनी पसंदीदा सॉस चुन सकते हैं। सॉस में बहुत अधिक सोडियम होता है, इसलिए उनका उपयोग कमज़ोर रूप से करें। चिली लहसुन सॉस में 570 मिलीग्राम सोडियम में केवल 50 कैलोरी और 1 ग्राम वसा है। ड्रैगन सॉस में 100 कैलोरी, 0 ग्राम वसा और 470 मिलीग्राम सोडियम शामिल हैं। सबसे सोडियम-लोडेड विकल्पों में से एक है द्वीप टेरियाकी, जिसमें 720 मिलीग्राम सोडियम है, लेकिन केवल 45 कैलोरी और 0 ग्राम वसा।रेड क्रीम मूंगफली सॉस 80 कैलोरी और 4 ग्राम वसा को अपने भोजन के साथ-साथ 440 मिलीग्राम सोडियम भी जोड़ देगा। आपके सबसे कम सोडियम विकल्पों में से एक स्वीट एन सॉर सॉस है, जिसमें प्रति सेवा केवल 150 मिलीग्राम है।

स्टार्च

सही स्टार्च आपके भोजन की फाइबर सामग्री को बढ़ा सकता है लेकिन आपके भोजन में 100 से अधिक अतिरिक्त कैलोरी जोड़ देगा, इसलिए एक सेवारत पर चिपकाएं उबले हुए चावल में 0 ग्राम वसा, 207 कैलोरी और लगभग 1 ग्राम फाइबर है। भूरे रंग के चावल कैलोरी में कम है, 155 के साथ, और फाइबर में उच्च, प्रति सेवारत 5 ग्राम के साथ। पास्ता आपके भोजन के लिए 2 ग्राम फाइबर, साथ ही 210 कैलोरी और 1 ग्राम वसा को जोड़ देगा। फ्राइड चावल कम से कम स्वस्थ विकल्प है, जिसमें 4 ग्राम वसा, 236 कैलोरी और 341 मिलीग्राम सोडियम होता है, लेकिन इसमें प्रत्येक सेवारत में फाइबर में 5 ग्राम होता है।

विचार

एक मंगोलियाई-शैली बीबीक्यू रेस्तरां, जैसे कि ग्रेंग ग्रिल, एक तरह से स्वस्थ प्रोटीन और सब्जियों के सेवन को बढ़ाने का एक तरीका है, जेम्स ए यूसुफ, डैनियल नडेऔ और ऐनी अंडरवुड की रिपोर्ट, "द रंग कोड के लेखक: इष्टतम स्वास्थ्य के लिए एक क्रांतिकारी भोजन योजना। " अपने कटोरे में अधिकतर सब्जियों को भरें, और अपने भोजन के समग्र पोषण मूल्य को बढ़ाने के लिए प्रोटीन और स्टार्च के एक सेवारत पर छड़ी करें। अपने कटोरे के पोषण को और बढ़ाने के लिए इंद्रधनुष के प्रत्येक रंग में एक सब्जी को शामिल करने का प्रयास करें। सोडाइम के साथ पानी में जा रहे बिना स्वाद को बढ़ाने के लिए अपने भोजन में मसाला और सॉस की थोड़ी मात्रा का प्रयोग करें।