क्या यम कार्बोहाइड्रेट है?

यम एक प्रकार का सूखा, स्टार्च रूट सब्जी या आलू के समान "कंद" है। कई रूट सब्जियों की तरह, याम के पास उच्च कार्बोहाइड्रेट की गणना होती है - 22 से 42 ग्राम प्रति सेवारत, यम प्रकार के आधार पर। सामान्य तौर पर, याम में लाल, सफेद, रस या मीठे आलू की सेवा में अधिक कार्बोहाइड्रेट होते हैं।

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मानक जैम पोषण जानकारी

यूएसडीए कृषि अनुसंधान सेवा के मुताबिक, एक नियमित यम के सेवारत में लगभग 42 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं एक सेविंग को परिभाषित किया जाता है कि क्यूब्ड याम के बारे में एक कप। इसमें 6 ग्राम आहार फाइबर, 177 कैलोरी और 2. 3 ग्राम प्रोटीन शामिल हैं। यम वसा में बहुत कम है - सेवा में आधा ग्राम से भी कम है - चीनी में कम से कम एक ग्राम प्रति सेवारत।

माउंटेन रतालू पोषण संबंधी जानकारी

पर्वतीय याम के रूप में जाना जाने वाला हवाईयन याम का एक प्रकार मानक जैम से कैलोरी, कार्बोहाइड्रेट और फाइबर में कम है। पर्वत याम की एक कप वाली सेवा में 22 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 91 कैलोरी और 3 ग्राम फाइबर पैदा होते हैं। माउंटेन याम शर्करा में कम और नियमित रूप से यम के लिए वसा वाले होते हैं, प्रत्येक कप प्रति कप के आधा ग्राम के नीचे। माउंटेन याम में लगभग आधा मैग्नीशियम और फॉस्फोरस सामग्री नियमित यम के होते हैं, और आधे से कम पोटेशियम सामग्री होती है।

कार्बोस की तुलना में

अन्य रूट सब्जियां यम की तुलना में कार्बोहाइड्रेट सामग्री में कम दिखाई देती हैं। डस्टेड रस्टेट आलू के एक कप में सिर्फ 27 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है, और एक कप सफेद आलू में 23। 5 ग्राम होते हैं, उसी तरह कार्बोहाइड्रेट के बारे में, जैसा कि लाल आलू की सेवा में पाया जा सकता है। मीठे आलू - संयुक्त राज्य में बहुत से लोग यम के साथ परस्पर विनिमय करने योग्य मानते हैं, हालांकि वे अलग-अलग सब्जियां हैं - कार्बोहाइड्रेट में भी कम, प्रति सेवारत 27 ग्राम कार्बोहाइड्रेट के साथ।

कार्ब-सज्य आहार

कम कार्बोहाइड्रेट सामग्री के कारण, कम या शून्य-कार्ब आहार वाले लोग इस सब्जियों से बच सकते हैं। मीठे आलू, रसेल आलू, सफ़ेद आलू और लाल आलू सभी कम कार्बोहाइड्रेट-भारी रूट सब्जी विकल्प हैं। कार्ब-सचेत के लिए जो यम खाने की इच्छा रखते हैं, हवाईयन "पहाड़ याम" एक विकल्प हैं पर्वत की जड़ों में से एक सेवारत नियमित रूप से यमों की सेवा से लगभग 20 ग्राम कम कार्बोहाइड्रेट होता है।