कैंसर के लिए नींबू का रस का लाभ

तीखा, चमकीले पीले नींबू और वे जो रस आपको देते हैं वे आपको कई स्वास्थ्य लाभ मुहैया कराते हैं। लगभग हर प्रकार की जातीय व्यंजन, एक स्वाद बढ़ाने या टेंडरिजर के रूप में अपने नींबू का रस का उपयोग करता है। जबकि नींबू का रस काफी कसैला है, यह बहुत ताज़ा है, विटामिन सी में उच्च है और इसमें यौगिक शामिल हैं जो कैंसर को रोकने में मदद कर सकते हैं।

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विटामिन सी

नींबू और उनका रस विटामिन सी के समृद्ध स्रोत हैं। ताजा नींबू का सेवन करने वाली 50 ग्राम, या 1/4 कप से थोड़ा कम, विटामिन सी के 23 मिलीग्राम से अधिक है - 33 प्रतिशत से अधिक अनुशंसित दैनिक मूल्य, या डीवी विटामिन सी, जैसे विटामिन ए और ई, एक एंटीऑक्सीडेंट है जो प्रतिरक्षा प्रणाली समारोह का समर्थन करता है। इसके अलावा, यह आपके कक्षों को मुक्त कण से सुरक्षित रखने में मदद करता है, जिससे महत्वपूर्ण क्षति हो सकती है। नेशनल कैंसर इंस्टीट्यूट के मुताबिक, फ्री अणुओं परमाणु का आरोप लगाया जाता है, जब कुछ अणु ऑक्सीजन के साथ बातचीत करते हैं। वे कोशिका झिल्ली और कोशिकाओं के भीतर डीएनए के साथ प्रतिक्रिया करते हैं, उनके कार्य में बाधा डालते हैं। क्षतिग्रस्त कोशिकाएं कैंसर के विकास के लिए अग्रणी चरण हैं। फलों और सब्जियों से एंटीऑक्सिडेंट्स में उच्च आहार चुनना, कैंसर की रोकथाम में एक भूमिका निभाएं

लिमोनोइड्स

नींबू और नीबू में रोग से लड़ने वाले यौगिकों को लिमोनोइड कहा जाता है अमेरिकी कृषि अनुसंधान सेवा के मुताबिक मानव शरीर आसानी से एक विशिष्ट, लंबे समय से कार्यरत लिमोऑनॉइड को लिमोनीन के रूप में जाना जाता है। दोनों नींबू और नींबू लगभग लिमोनीन होते हैं क्योंकि वे विटामिन सी करते हैं। "पोषण और कैंसर" में संक्षेप में 2001 के संस्कृति अध्ययन के परिणाम बताते हैं कि यह यौगिक, 100 माइक्रोग्राम / मिलीमीटर की एकाग्रता में आंशिक रूप से बाधित मानव डिम्बग्रंथि के कैंसर कोशिकाओं की वृद्धि और स्तन कैंसर कोशिकाओं की मृत्यु को प्रेरित करना।

मैरिनेड

जबकि बाहरी गिलिंग एक लोकप्रिय, कम वसा वाले, हृदय-स्वस्थ खाना पकाने की विधि है, यह कुछ स्वास्थ्य जोखिमों के बिना नहीं है। कैंसर होने वाले पदार्थों या कार्सिनोजेन्स के दो वर्ग हैं, उच्च तापमान पर मछली, मुर्गी पालन, बीफ और पोर्क को पकाया जाता है जब हिटरोसाइक्लिक एमाइंस या एचसीए, का गठन होता है। पॉलीकाक्लिक सुगन्धित हाइड्रोकार्बन या पीएएच, मांस की सतह पर लौ और धुआं जले हुए होते हैं, जो होते हैं जब कैंसर परियोजना की वेबसाइट के अनुसार मांस का रस गर्म हो जाता है।

इन यौगिकों के गठन को कम करने के तरीकों में से एक है। इन विधियों में से एक मेरिनेड मेट्स है जो एंटी ऑक्सीडेंट्स, विशेष ली जड़ी बूटी, शराब, जैतून का तेल, मसालों और नींबू फलों के रस, जैसे नींबूपर्ड्यू विश्वविद्यालय पशु विज्ञान के अनुसार, यह ग्रील्ड मांस पर कार्सिनोजेन्स के गठन को रोकता है।