लाल अंगूर से एलर्जी

खाद्य एलर्जी एक आम समस्या है जो लगभग 4 प्रतिशत वयस्कों को प्रभावित करती है। जबकि दूध, सोया, गेहूं, अंडे, नट्स, मछली और शंख जैसे खाद्य पदार्थों को एलर्जी सबसे आम होती है, किसी भी प्रकार के भोजन से एलर्जी हो सकती है। लाल अंगूर के लिए एलर्जी, किशमिश, शराब और रस सहित अंगूर और अंगूर उत्पादों के लिए प्रतिक्रियाएं पैदा कर सकता है।

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कारण

लाल अंगूर को एलर्जी तब होती है जब किसी व्यक्ति की प्रतिरक्षा प्रणाली ने गलती से एक विदेशी और संभावित हानिकारक पदार्थ के रूप में भोजन की पहचान की है। प्रतिरक्षा प्रणाली लाल अंगूर को एंटीबॉडी बनाती है जिन्हें इम्युनोग्लोबुलिन ई या आईजीई कहा जाता है। अगली बार व्यक्ति लाल अंगूर या अंगूर के उत्पादों को खाती है, आईजीई भोजन का जवाब देती है और रसायनों की एक रिहाई का कारण बनती है जो एलर्जी प्रतिक्रिया के लक्षणों में परिणाम करती है।

लक्षण

लाल अंगूर को एलर्जी की प्रतिक्रिया के लक्षण आम तौर पर घूस के कुछ घंटों से एक घंटे तक होते हैं। लक्षण त्वचा तक ही सीमित हो सकते हैं और एक खुजली वाली दाने या अंगूठियां के रूप में मौजूद हो सकते हैं, लेकिन एक और प्रणालीगत प्रतिक्रिया होती है जिसमें मतली, उल्टी, सांस की तकलीफ, खाँसी, आवाज में परिवर्तन और चक्कर आना भी हो सकता है। एक गंभीर प्रणालीगत प्रतिक्रिया को एनाफिलेक्सिस कहा जाता है और यह जीवन-धमकी दे रहा है।

संभावित एलर्जीएं

लाल अंगूर के लिए एलर्जी वाला व्यक्ति अंगूर पर खुद को या अन्य पदार्थों से एलर्जी हो सकता है खमीर, कीटनाशक और मोल्ड अंगूर पर पाया जा सकता है और एक एलर्जी की प्रतिक्रिया के संभावित कारण हैं। अंगूर के उत्पादों में अक्सर सल्फाइट जोड़े जाते हैं, जो एक और संभावित संदूषक हैं जो प्रतिक्रिया पैदा कर सकते हैं।

निदान

सावधानीपूर्वक इतिहास, या एलर्जी की प्रतिक्रिया के मुताबिक होने वाली घटनाओं की चर्चा अक्सर कारण का निर्धारण करने में सहायक होती है। यदि अंगूर की प्रतिक्रिया हर बार लाल अंगूर पीते हैं, तो अंगूर स्वयं सबसे अधिक संभावित कारण होते हैं। अगर प्रतिक्रिया अस्थायी रूप से होती है, तो अंगूर पर एक दूषित होने की संभावना अधिक होती है। त्वचा की चुभन परीक्षण, एक प्रक्रिया जिसमें त्वचा की सतह को एलर्जी से खरोंच करना और त्वचा की प्रतिक्रिया को मापना शामिल है, यह भी निदान में सहायक हो सकता है।

उपचार

लाल अंगूर का सेवन और लाल अंगूर हो सकता है सभी उत्पादों लाल अंगूर एलर्जी के लिए बुनियादी उपचार है यदि कोई आकस्मिक एक्सपोजर होता है, तो स्थानीय या त्वचा प्रतिक्रिया के लिए एंटीहिस्टामाइन दिए जाते हैं। अधिक प्रणालीगत एलर्जी की प्रतिक्रिया के लिए, प्रतिक्रिया को उलट करने के लिए इंजेक्शन एपिनेफ्रीन दिया जाता है। अगर किसी व्यक्ति की प्रणालीगत प्रतिक्रिया होती है जो एपिनेफ्रीन की आवश्यकता होती है, तो उसे जितनी जल्दी हो सके आगे मूल्यांकन और उपचार के लिए आपातकालीन विभाग में जाना चाहिए।