रक्तचाप को कम करने के लिए प्याज का उपयोग कैसे करें

जब आप अपने ब्लड शुगर का प्रबंधन करने की कोशिश कर रहे हैं, तो अमेरिकन डायबिटीज एसोसिएशन अधिक गैर स्टार्च वाली सब्जियां खाने को प्रोत्साहित करती है क्योंकि वे कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट में कम हैं। अधिक प्याज खाने से आपके रक्त शर्करा के स्तर में सुधार करने में मदद मिल सकती है। अपने आहार विशेषज्ञ से परामर्श करें कि प्याज अपने भोजन योजना में कैसे फिट हो सकते हैं।

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प्याज पोषण

प्याज कैलोरी में कम होते हैं और कई पोषक तत्वों के स्रोत होते हैं जो अच्छे स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं, जिसमें फाइबर, बी विटामिन और एंटीऑक्सिडेंट की विविधता शामिल होती है। कच्ची कटा हुआ प्याज की 1 कप कप में 46 कैलोरी, 10 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्राम फाइबर और 1 ग्राम प्रोटीन है। वे विटामिन सी के दैनिक मूल्य का 14 प्रतिशत, मैंगनीज और विटामिन बी -6 के दैनिक मूल्य का 7 प्रतिशत और फोलेट के दैनिक मूल्य का 5 प्रतिशत भी मिलते हैं।

प्याज और ब्लड शुगर

यदि आपको आपके रक्त में शर्करा को प्रबंधित करने में कठिनाई हो रही है, जिसमें आपके आहार में प्याज शामिल हैं पोषण में प्रकाशित एक 2014 समीक्षा लेख ने बताया कि प्रारंभिक शोध से पता चलता है कि प्याज के मधुमेह वाले लोगों के लिए हाइपोग्लाइसेमिक प्रभाव हो सकता है। लेख के लेखकों ने नोट किया है कि प्याज में सल्फर यौगिकों, अर्थात् एस-मेथिलैसिस्टाईन और फ्लेवोनॉयड क्वैरसेटिन, रक्त शर्करा पर प्रभाव के लिए ज़िम्मेदार हो सकते हैं। हालांकि, ब्लड शक्कर को कम करने में मदद करने के लिए प्याज के उपयोग के दावों और सिफारिशों से पहले और अधिक शोध आवश्यक है।

प्याज को जोड़ने के लिए टिप्स

हालांकि जूरी अभी भी प्याज और ब्लड शुगर पर बाहर है, कम कैलोरी, गैर स्टार्च वाली सब्जियों के रूप में, प्याज आपके आहार के लिए स्वस्थ अतिरिक्त बनाते हैं। अपने दैनिक भोजन योजना में प्याज जोड़ने के कई तरीके हैं कटा हुआ कच्चा प्याज सैंडविच और सलाद के लिए ज़िंग और स्वाद के एक टन जोड़ते हैं। आप ग्रिल या भुना हुआ मोटी स्लाइस भी कर सकते हैं और उन्हें अपने भोजन के साथ सब्जियों के रूप में आनंद ले सकते हैं। डाइसिंग की कोशिश करो और उन्हें मिर्च के साथ काट लें, और उन्हें अपने मांस और अनाज के साथ एक प्रकार के स्वाद के रूप में इस्तेमाल करें।

सर्टिंग और सेवारत आकार

अमेरिकन डायबिटीज़ एसोसिएशन गैर-स्टार्च वाली सब्जियों के कम से कम तीन से पांच सर्विंग्स, जैसे कि प्याज, एक दिन, जहां एक सेवारत एक आधा कप पकाया या 1 कप कच्चा । यदि आप भोजन में 1 कप पकाया या 2 कप कच्चा प्याज खा रहे हैं, और आप रक्त शर्करा को नियंत्रित करने के लिए कार्बल्स की गिनती कर रहे हैं, तो आपको उस भोजन के लिए अपने कुल कार्ब सेवन की गणना करने की आवश्यकता हो सकती है। उदाहरण के लिए, कच्चे प्याज के 2 कप 20 ग्राम कार्बोन्स के रूप में गिना जायेंगे