बीफ न्यूट्रिशन का प्राइम रिब

प्राइम रिब, जिसे रिब भुना भी कहा जाता है, गाय की पसली से आता है प्राइम रिब आमतौर पर धीमा-भुना हुआ है और विशेष अवसरों के लिए परोसा जाता है, क्योंकि यह गोमांस के अधिक महंगा कटौती में से एक है। प्राइम रिब भी वसा में काफी अधिक है इसलिए यह मात्रा में सबसे अच्छा खाया जाता है।

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कैलोरी और वसा

प्राइम रिब की तीन औंस में 298 कैलोरी होते हैं, जिनमें से आधे से अधिक वसा से होता है। एक सेवारत 23 है। 9 ग्राम वसा, जो 298 कैलोरी में से 215 प्रदान करता है। प्राइम रिब की सेवा में 23. 9 ग्राम वसा में से 9। 9 ग्राम वसा को संतृप्त किया जाता है।

केंद्र पोषण नीति और संवर्धन के लिए सिफारिश की गई है कि वयस्कों ने संतृप्त वसा से अपने दैनिक कैलोरी का 10 प्रतिशत से भी कम का उपभोग किया, जो कि अधिकांश वयस्कों के लिए 180 से 200 संतृप्त वसा कैलोरी के बीच होगा। 9। प्राइम रिब में संतृप्त वसा में 6 ग्राम 86 कैलोरी प्रदान करता है, जो पूरे दिन के लिए अनुशंसित मात्रा के आधे से करीब है। यदि आप संतृप्त वसा पर कटौती की तलाश कर रहे हैं, तो आप न्यूयार्क की पट्टी के रूप में बीफ़ का एक छोटा कटा खा सकते हैं, जिसमें 7।

कोलेस्ट्रॉल

प्राइम रिब की एक सेवा में 72 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल होता है, जो प्रति दिन अधिकतम अनुशंसित मात्रा का 24 प्रतिशत होता है। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन, या अहा ने कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को प्रति दिन 300 मिलीग्राम तक सीमित करने की सिफारिश की, क्योंकि अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल धमनी की दीवारों पर बना सकता है और हृदय रोग का कारण बन सकता है। अहा उन लोगों के लिए, जो पहले से ही हृदय रोग है, प्रति दिन 200 मिलीग्राम की एक भी कम सीमा की सिफारिश करते हैं।

प्रोटीन

प्राइम रिब का पौष्टिक पहलू प्रत्येक सेवा में उच्च प्रोटीन सामग्री है भुना हुआ प्राइम रिब की तीन औंस में 1 9 2 ग्रा प्रोटीन होते हैं, जो कि महिलाओं के लिए आहार संदर्भ सेवन या डीआरआई का 35 प्रतिशत और पुरुषों के लिए 2 9 प्रतिशत है। आहार संदर्भ intakes प्रत्येक पोषक तत्व के लिए दैनिक मात्रा की सिफारिश कर रहे हैं प्राइम रिब एक पूर्ण प्रोटीन है, जिसका अर्थ है कि इसमें सभी आवश्यक 9 आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं। प्राइम रिब विशेष रूप से आवश्यक एमिनो एसिड थ्रेऑनिन में अधिक है, जो संयोजी ऊतक के गठन में सहायता करता है और "स्वास्थ्य के लिए प्रिस्क्रिप्शन" पुस्तक के अनुसार, स्वस्थ जिगर समारोह के लिए महत्वपूर्ण है।

खनिज

प्रधान रिब उच्च है कई आवश्यक खनिजों में, विशेष रूप से जिंक एक सेवारत पुरुषों के लिए जिंक के लिए डीआरआई का 42 प्रतिशत और महिलाओं के लिए 57 प्रतिशत प्रदान करता है। जिंक एक स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए आवश्यक है और कार्बोहाइड्रेट चयापचय में सहायता करता है। प्राइमरी रिब का एक सेवारत फास्फोरस के लिए डीआरआई के 21 प्रतिशत और पोटेशियम और लोहे के लिए डीआरआई के 10 प्रतिशत से भी अधिक आपूर्ति करता है।

विटामिन

प्राइम रिब भी कुछ बी विटामिनों में अधिक है, सबसे विशेष रूप से बी -12 एक सेवारत बी -12 का 18 माइक्रोग्राम है, जो डीआरआई के 91% प्रदान करता है।क्योंकि बी -12 लाल रक्त कोशिका के गठन के लिए महत्वपूर्ण है, एनीमिया की रोकथाम के लिए यह आवश्यक है। प्राइम रिब की सेवा में नियासिन और बी -6 के लिए डीआरआई के 15% से भी अधिक की आपूर्ति होती है।